パッケージコーディネーターの永田です。
私は、とにかく「食」というものが大好きです。
食べることも、作ることも…。
学生の頃、アルバイトで勤めていたレストランで
何日もコトコト煮込んだデミグラスソースというモノにはじめて出会い、
その作り方と、味に驚愕したのが、
「食」というものに目覚めた、きっかけかも知れません。
ただ、
私のおかしなところは、コックという道を歩まずに、
すでに作られた料理に囲まれている
食品商社への道に、はまって行くことになりました。
いろんな世界、いろんな業種でのおいしいものに出会い、
それをいかに多くの人に紹介することができるのか？
昭和52年に名古屋の食品商社に入社。
問屋さんと同行営業などを経験させていただいた中で
「いくらおいしくても、売れなければ存在しないのと同じ」。
そんな事に気付きはじめ、
菓子や食品のパッケージ印刷（フィルム印刷）などの会社へ
転属し、勉強もしました。
実質27年以上も
菓子・食品の販売や印刷関係に
携わることになるとは…、あの時のデミグラススースのおかげですね？（笑）
もちろん
食べるのが大好きですから、口は肥えています。
なので、さらにおいしい食品に仕上げれるように、
スパイス（アイデア）を加えることも私の特技です。
自分が「いいな」「おいしいな」と思った食品を
できれば、最高のカタチで売り出してあげたい。
「一生懸命に作られたもの（食品）ですから、
多くのひとに食べてもらいたい！！」
そんな想いがある方と、お付き合いができればと思っています。
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